Nella società moderna la parola dieta assume spesso una connotazione negativa, viene associata a periodi di rigore e rinuncia al gusto magari con esclusione totale di alcune categorie alimentari.
È necessario invece ricondurre il termine al suo significato originale, dove per "Diaita" si intende "stile di vita", riuscire a trovare l'equilibrio tra un nutrimento che sia sano e piacevole ed il giusto dispendio energetico, frutto di una vita attiva, rappresenta dunque la vera essenza di "essere a dieta".
La dieta allora rappresenta un percorso, un viaggio, che ci porta verso un miglioramento dello stato di salute tramite una maggiore consapevolezza delle nostre scelte alimentari e di vita.
Cambiare le nostre abitudini, spesso profondamente radicate, non è facile né immediato, può richiedere molta pazienza, costanza e anche qualche "caduta" senza dimenticare che proprio dagli errori si impara e si riparte, passo dopo passo.
Il mio compito sarà quello di trasmetterti un metodo adatto alle tue esigenze, fornendo le giuste conoscenze in maniera che tu possa sviluppare sempre più autonomamente un utilizzo sano e consapevole degli alimenti, fino al raggiungimento di risultati di salute e benessere duraturi nel tempo.
Per questo propongo come modello nutrizionale la Dieta Mediterranea, considerato nella comunità scientifica come il più virtuoso tra gli stili di vita alimentari e riconosciuto nel 2010 come Patrimonio culturale Immateriale dell'Umanità dall'UNESCO e avvalendomi delle linee guida per una sana alimentazione italiana elaborate dall'INRAN.
SUGGERIMENTI PER MANTENERE IN EQUILIBRIO IL PESO
PERCHE' RICHIEDERE UNA CONSULENZA NUTRIZIONALE
Di Dieta Mediterranea se ne sente parlare spesso, citata giustamente per i suoi vantaggi e benefici per la salute in ogni blog e giornale del mondo della alimentazione. Non si tratta in realtà di una semplice dieta ma di un vero e proprio stile di vita che affonda le sue origini nella fusione di tradizioni e culture alimentari di importanti civiltà del passato: gli Etruschi (Toscana, Lazio ed Umbria) ed i Greci (in Italia l'area geografica meridionale viene infatti identificata come Magna Grecia).
L'attività fisica ha un ruolo importante nel garantire una buona salute e dovrebbe essere parte integrante di un sano stile di vita a tutte le età. Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità, per attività fisica si intende "qualunque sforzo esercitato dal sistema muscolo-scheletrico che si traduce in un consumo di energia superiore a quello in condizioni di riposo".
Negli ultimi decenni si è assistito all'aumento dell'utilizzo di internet e soprattutto dei social network, permettendo l'accesso ad una mole considerevole di informazioni. Tutto questo ha permesso però anche la diffusione di tantissime fake news o "bufale". Il campo dell'alimentazione non è esente dal fenomeno e sempre più spesso capita di imbattersi nell'ennesima notizia di un cibo miracoloso che brucia i grassi solo a guardarlo.
